在日常生活中，快餐已經成為人們不可缺少的一部分。為了方便起見，許多城市居民甚至農村村民都喜歡把各種各樣的熟食，特別是炒菜、燒烤和油炸食品放在塑料袋里，然后帶回家直接加熱。這看起來既方便又衛生。然而，在這種看似衛生的情況背后，它是否如預期的那樣？
如果直接包裝或加熱，實驗塑料袋中的食品容易被增塑劑污染。
為了了解這種做法的科學性和安全性，近日我們從某食堂及街邊的餐館購買了10種常見菜肴的制成品，并將其用搪瓷碗“打包”回來進行了測定，這些熟制食品在購買時均為新鮮出爐。
實驗前，我們將上述食物放入微波爐中加熱2分鐘，然后直接放入供應商提供的塑料袋中。30分鐘后，取每份樣品50克進行測定。結果表明，所有這些食品都含有不同水平的增塑劑。從我們的結果中，我們可以看到食品供應商捐贈的塑料袋的化學成分是聚氯乙烯。原本沒有接觸過塑料袋的10種食品，除了蛋包飯外，檢測出了增塑劑的存在，超過了國家“飲用水源水中的有害物質的允許濃度”的標準。增塑劑通過塑料袋直接進入食物，高溫和高油可能是加速增塑劑溶解的幫兇?？梢?，人們往往認為方便的行為只是傷害自己的行為。
有害增塑劑危害人類健康，尤其是生殖毒性
增塑劑是用來使塑料成型的各類化學物質的總稱。其中之一是鄰苯二甲酸酯，廣泛用于聚氯乙烯的生產。鄰苯二甲酸酯對動物和人類有一定的毒性。比如，它可以增加男性體內雌激素的含量，從而影響男性精子的質量，主要表現為降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它和塑料分子之間的聯系非常脆弱。隨著使用時間的增加，它可以從塑料轉移到食品甚至自然，造成環境、生物和食品污染。特別是當塑料袋與包裝食品中的熱水或熱油脂接觸時，增塑劑會大量溶解，溶解量與塑料袋中增塑劑的含量成比例。
提倡使用紙袋盛裝食物，防止增塑劑“毒物從口中進入”
1.不要將高溫高油的食物直接放入食物塑料袋中。如今，許多食品店或熟食店用紙袋裝食物。這無疑是一個值得推廣的明智舉措。
2.不要將裝有食物的塑料袋直接放入微波爐加熱。
目前，食品中增塑劑允許量的食品衛生安全評價標準尚未制定，也沒有統一的管理參考標準。因此，養成良好的生活習慣，防止增塑劑從口中進入，是每個人保護自身食品安全的一種方式。
